पुणे दि. 16 : मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी आपल्या दैनंदिन आहारात विशेष काळजी घेणे गरजेचे आहे. तज्ज्ञांच्या मते, भरपूर भाज्या, संपूर्ण धान्य, प्रथिने आणि निरोगी चरबीचा समावेश केल्याने रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. याउलट, साखरयुक्त पेये, प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि तळलेले खाद्यपदार्थ मधुमेहासाठी हानिकारक ठरू शकतात.
काय खावे?
भाज्या व फळे: कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या भाज्या, नैसर्गिक स्वरूपातील फळे.
संपूर्ण धान्य: ब्राऊन राईस, ओट्स, संपूर्ण गहू इत्यादी.
प्रथिने: चिकन, मासे, पातळ मांस, अंडी, कडधान्ये, टोफू.
निरोगी चरबी: एवोकॅडो, नट्स, बिया, ऑलिव्ह ऑइल.
काय टाळावे?
साखरयुक्त पेये: सोडा, गोड पेये, एनर्जी ड्रिंक्स.
प्रक्रिया केलेले पदार्थ: बेकन, सॉसेज, हॉट डॉग.
तळलेले पदार्थ: तेलकट व तळलेले खाद्यपदार्थ.
गोड पदार्थ: मिठाई, चॉकलेट, साखरयुक्त स्नॅक्स.
सोपे कर्बोदके: पांढरा ब्रेड, पांढरा तांदूळ, मैद्याचे पदार्थ.
फळांचा रस: रसाऐवजी ताजी फळे खावीत.